Recette d’1 mousse chocolat CBD

 Si vous avez envie de vous faire plaisir à table avec un dessert (Space Cake) au CBD, suivez notre recette de mousse au chocolat !

La mousse au chocolat est un dessert adulé aussi bien par les petits que par les grands. Cela est certainement dû à l’ingrédient principal, le chocolat. En effet, le chocolat peut rendre heureux presque tout le monde. 

En réalité, il contient de la sérotonine, un neurotransmetteur qui contrôle l’humeur. Le cacao, matière première de la production du chocolat, contient l’anandamide, la molécule du bonheur. Cet endocannabinoïde est le premier qui a été découvert dans le cerveau humain. Selon certaines études, le CBD qui est un cannabinoïde décuple la signalisation de l’anandamide dans votre corps. Cela veut dire que lorsque vous dégustez une mousse au chocolat au CBD, vous vous retrouvez au paradis. Et nous avons la recette pour mélanger ces deux merveilles !

Notre recette : Chauffez de la crème à feu doux, incorporez le chocolat noir et laissez fondre ; introduire l’huile de CBD et servir avec des éclats de cacao !

Pour bénéficier de la recette de mousse au chocolat qui vous fera voyager, il vous suffit de suivre les différentes recommandations que nous vous faisons. 

De quels ustensiles de cuisine aurais-je besoin ?

Vous aurez besoin de ramequins, d’un fouet, de 2 bols assez grands, de 2 petits bols, d’une passoire, d’une casserole, d’une spatule, d’un verre mesureur et d’un film plastique. Les ustensiles à utiliser dépendent vraiment de chacun, de la manière dont chaque personne réalise sa mousse au chocolat. Toutefois, nous avons cité les ustensiles dont vous aurez besoin en général.

Quels sont les ingrédients ?

Pour 4 personnes, les ingrédients pour la réalisation de votre mousse au chocolat sont :

  • 100 g de chocolat noir ;
  • 50 g de jaune d’œuf ;
  • 70 g de protéines ;
  • 20 g de sucre ;
  • 300 mg de CBD en cristaux.

Vous avez la possibilité d’ajouter autant d’ingrédients que vous voulez. Si vous maîtrisez la préparation de la mousse au chocolat, amusez-vous à diversifier les goûts. Par contre, si vous êtes un débutant, essayez de suivre les ingrédients que nous vous listons. Avec le temps, vous pourrez modifier comme vous le souhaitez. 

Préparation de la mousse au chocolat CBD

  • Commencez par la fondue du chocolat au bain-marie ;
  • Faites fondre aussi la crème : elle peut être au coco ou selon vos préférences ;
  • Mélangez la crème chauffée avec le chocolat fondu. Faites cela progressivement jusqu’à obtenir un noyau brillant et bien élastique ;
  • À présent, ajoutez le jaune d’œuf ;
  • Au même moment, montez les blancs d’œufs en neige en ajoutant progressivement le sucre ;
  • Mettez le quart des blancs d’œufs battus à la crème au chocolat et mélangez délicatement. Continuez jusqu’à intégrer tout le blanc d’œuf restant ;
  • Ajoutez à présent votre CBD selon le dosage choisi et mélangez bien ;
  • Dans le récipient de votre choix, mettez votre mousse au chocolat, puis mettez au réfrigérateur pendant 4 h ;
  • Servez frais.

Vous pouvez ajouter de la vanille, du café, des pépites de chocolat, etc. C’est vraiment une recette qui peut être personnalisée. 


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